Hôtel à Cattolica avec cuisine romagnole

Bienvenus à la table avec la cuisinière Lina, spécialisée dans la cuisine typique de la Romagne et celle internationale. On a considéré sa longue expérience comme chef de cuisine et aussi le modeste mais important objectif qui distingue notre région : goût, digestibilité et variété. Parmi les passions de Lina on peut bien sûr mentionner les sauces d'une fois et les risottos, surtout celui aux fruits de la mer.

Sa première collaboratrice sous-chef Rosaria vous réservera sa recette spéciale de friture de poisson, une recette que nous a gagné tout de suite! Une mention spéciale va surtout à la grand-mère Pina, la première chef de l'hôtel Solmar et la vraie ménagère d'une fois. On s'inspire toujours à elle pour donner la continuité d'une cuisine typique simple et saine, que vous étonnera sûrement!

La cuisine a toujours été notre "fleur à la boutonnière" et en remontant avec passion aux enseignements de grand-mère Pina, nous voulons continuer de vous charmer avec des menus sains et exquis. F. F.